Приготовление целой курицы с картошкой в духовке — это отличный способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы сделать это. Главное — немного терпения и желание порадовать близких. Этот рецепт подойдет как начинающим, так и опытным любителям домашней кухни. Готовка в духовке позволяет сохранить сочность и аромат мяса, а картошка, пропитанная специями, приобретает насыщенный вкус. Перед началом стоит подготовить все необходимые ингредиенты и оборудование — противень, нож, ложки, специи.
Для начала хорошо промойте курицу и просушите бумажными полотенцами. В процессе подготовки важно тщательно замариновать мясо, чтобы оно было максимально вкусным. В процессе приготовления курица, запекающаяся вместе с картошкой, получит особый аромат. Не забудьте про специи: соль, перец, паприку, чеснок и любимые herbs. Всё это сделает блюдо насыщенным и ароматным.
Что понадобится для приготовления
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Целая курица | 1 шт. |
| Картофель | 4-6 шт. |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Масло, растительное или оливковое | 2-3 ст. ложки |
| Специи и травы | по вкусу |
Далее, нарезанный картофель укладываем рядом с курицей на противень. Перед выпеканием обязательно натрите курицу специями и чесноком. Всё блюдо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 30 минут. В процессе важно периодически поливать мясо выделяющимся соком, чтобы оно оставалось сочным.
Чтобы добиться идеальной корочки и равномерного запекания, лучше накрывать противень фольгой на первые 40 минут, а затем убрать её, чтобы курица подрумянилась. В итоге вы получите аппетитное блюдо, сочетающее ароматную корочку и мягкое, тающее во рту мясо.
Заключение
Приготовление целой курицы с картошкой в духовке — это простой и проверенный способ порадовать себя и близких вкусным домашним обедом. Главное — терпение и аккуратность, соблюдение последовательности шагов. Так вы получите идеально пропеченное мясо и аппетитную запечённую картошку, которая станет отличным дополнением. Этот рецепт легко адаптировать под свои вкусы, добавляя любимые специи или травы. И не забывайте — домашняя еда всегда вкуснее и полезнее питательной пищи из магазина. Попробуйте, и убедитесь сами, что готовить не так уж сложно и очень вкусно!
