Домашнее пивоварение

Наверняка у каждого любителя пива возникало желание приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Сделать это далеко не так сложно, как представляется, главное, что для этого необходимо – домашняя пивоварня, которая является достаточно компактной и не займет много места.

Состав ингредиентов для варения пива зависит от того, какой сорт вы выберите. Приготовить же вы сможете около десяти литров напитка за раз. Главными ингредиентами любого сорта пива являются сусло, созданное их хмеля и солода, а также вода и пивные дрожжи. Необходимо также следить за температурным режимом воздуха, самым минимальным пределом которого должна быть отметка в восемнадцать градусов по Цельсию.

Если охватывать процесс варения пива в целом, то он может занять около десяти дней. Брожение пивной смеси происходит в течение первых трех дней, причем дегустировать появляющуюся характерную пивную горечь вы сможете в любой момент. По истечении срока наступает процесс созревания и карбонизации, для чего бочку со смесью необходимо поместить в холодильник. В процессе созревания, собственно, и происходит осветление пива и наполнение его углекислым газом, который выделился при брожении.

Поделиться: