Популярное японское блюдо, которое давно завоевало любовь гурманов по всему миру, — это роллы. Основой для них служит специально приготовленный рис, который гармонично сочетается с разнообразными начинками: свежей рыбой, морепродуктами, хрустящими овощами и пикантными соусами.
Современные вариации поражают своим разнообразием — от классических до запеченных и даже жареных во фритюре. В ресторане iRamen можно заказать свежие и вкусные роллы с доставкой, чтобы насладиться настоящей японской кухней, не выходя из дома.
Популярные виды роллов
Роллы – это не только блюдо, но и настоящий ритуал с уникальными традициями. В Японии считается, что правильно приготовленные этого угощения требуют точного следования рецептам и использования качественных ингредиентов. В меню ресторанов часто встречаются как классические роллы, такие как популярные «Филадельфия» и «Калифорния», так и авторские рецепты, которые предлагают неожиданные вкусовые сочетания. Эти варианты удивят даже самых искушенных гурманов и позволят раскрыть всю палитру японской кухни в новом свете.
Самые популярные виды роллов:
- Классические — приготовленные из риса и нори с добавлением свежей рыбы, авокадо и огурца.
- Запеченные — покрываются «шапочкой» из сыра и запекаются до золотистой корочки.
- Темпура — обжариваются в кляре, придавая хрустящую текстуру и насыщенный вкус.
Советы по правильному употреблению роллов:
- роллы едят целиком, не разрезая их на части, чтобы полностью насладиться вкусом всех ингредиентов;
- используйте имбирь для очищения вкусовых рецепторов между разными видами роллов;
- если вы собираетесь взять угощение с общей тарелки, используйте для этого обратную сторону палочек;
- считается дурным тоном втыкать палочки в суши — ими следует аккуратно брать кусочки, а для тех, кто не умеет обращаться с палочками, существуют специальные тренировочные;
- в соевый соус следует окунать лишь ту сторону, где находится рыба, чтобы сохранить баланс вкусов.
Интересный факт — считается, что приготовление суши и роллов традиционно доверяли мужчинам, поскольку температура тела у женщин немного выше, и это может ускорить порчу рыбы.
Ресторан iRamen предлагает разнообразное меню, в котором каждый найдет для себя что-то особенное. Будь то классические рецепты или запеченные и темпура роллы, их блюда готовятся из свежих ингредиентов и с вниманием к деталям. Заказывайте роллы на дом и устраивайте японский праздник, наслаждаясь вкусом и атмосферой прямо у себя дома.
