Это блюдо сочетает богатство белка, клетчатки и витаминов, что делает его оптимальным выбором для энергичного дня. Включение фасоли в рацион способствует укреплению иммунитета и поддержанию нормального уровня сахара в крови, а добавление яйца дополнительно повышает содержание полноценного белка и способствует ощущению сытости.
Рецептура проста и не требует много времени, что позволяет быстро приготовить вкусное и питательное блюдо даже в будние дни. Использование свежих ингредиентов и правильной обработки обеспечивают насыщенный вкус и приятную текстуру. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные специи или овощи.
Практика показывает, что регулярное употребление фасоли с яйцом помогает укрепить здоровье и разнообразить питание, поэтому рекомендуем попробовать именно этот рецепт и делиться результатами с близкими. Готовьте с любовью и управляйте вкусом по своему желанию, чтобы каждое блюдо радовало вас и ваших близких.
Фасоль с яйцом – быстрый и сытный рецепт для будних дней
Обеспечьте себе полноценный прием пищи за 10–15 минут, приготовив фасоль с яйцом. Начинайте с варки консервированной фасоли – достаточно промыть её под холодной водой и быстро потушить с небольшим количеством оливкового масла и любимыми специями.
В сковороде разогрейте масло, добавьте фасоль и немного чеснока для яркого вкуса. Периодически помешивайте, чтобы фасоль прогрелась и пропиталась ароматами. В это же время вскипятите воду и аккуратно опустите яйца, варите их вкрутую – это займет около 7 минут.
Пока варятся яйца, подготовьте зелень – нарежьте укроп, петрушку или зеленый лук. Когда яйца сварятся, остудите их под холодной водой, очистите и нарежьте крупными кусками.
На финальном этапе соедините фасоль и яйца, посыпьте зеленью и по желанию добавьте немного свежего перца или щепотку паприки. Такой сытный и вкусный вариант подойдёт даже для тех, кто торопится – минимальное время занимает приготовление, максимум – вкусовое удовольствие и насыщение.
Ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления фасоли с яйцом
Для этого рецепта понадобится вареная фасоль – 200 грамм, лучше использовать консервированную или предварительно отваренную, чтобы ускорить процесс. Один крупный куриный или перепелиный яйца, в зависимости от предпочтений, и немного растительного масла для жарки. Также рекомендуется добавить свежие или сушеные травы – укроп, петрушку или базилик по вкусу и щепотку соли.
Начинайте с подготовки фасоли. Если используете свежую или охлажденную – отварите ее до мягкости, а затем тщательно слейте воду. В случае консервированной – просто слейте жидкость и промойте фасоль под холодной водой, чтобы убрать излишки соли и консервантов.
Обжарьте мелко нарезанный лук на разогретой с маслом сковороде до прозрачности, около 3-4 минут. Добавьте фасоль к луку, перемешайте и прогрейте пару минут, чтобы фасоль вобрала ароматы.
Просейте яйцо в отдельную емкость и взбейте слегка вилкой, посолите по вкусу. Вылейте яйцо на сковороду к фасоли и быстро перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось и схватилось, создавая нежную пенку или мягкую массу.
Готовьте еще 1-2 минуты на среднем огне, чтобы яйца полностью схватились. После этого украсьте блюдо свежими зеленью и подайте сразу к столу. Такой рецепт подойдет как самостоятельное блюдо или как дополнение к свежему хлебу или овощам.
